6月のブッダボウル

・いんげん豆のフリット

・絹揚げのソテー 大葉味噌添え

・キャベツのスパイス炒め

・小松菜とエノキのスープ

・ピクルス

・グリーンサラダ

・玄米ご飯

いんげん豆のフリットはニンニクとブラックペッパーの香り、自家製大葉味噌は大葉の爽やかな香りがこの季節にピッタリ。キャベツはマスタードシードとターメリックを加えて蒸し焼き、仕上げのレモンでさっぱりとした味わい。スープは昆布と椎茸の出汁に小松菜、エノキ、セミドライトマト。

ここ数日、冷房をつけたり暖房をつけたりと気温の変化が大きく、工期うときは体調を崩しがち。そんな弱った体にも食べやすく少しあっさりとした感じになっています。コロナに負けない身体を作る為にも食事はしっかりと摂りましょう。

勿論、テイクアウトも出来ますので是非、ご利用ください。

今月も宜しくお願い致します。

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