さつま芋のパウンドケーキ

みんなが大好きなさつま芋の美味しい季節のがやってきました。

そのさつま芋をケーキにしました。

今、使っている品種は「紅あずま」という甘みの強い品種です。

さつま芋感をしっかりとだす為に、角切りの芋をレンジで加熱したのち

ココナッツオイルときび糖でソテーしたものと

一度焼き芋を作り、それをペーストにしたものを生地に混ぜ込んでいます。

さつま芋好きには堪らない味に仕上がっていると思いますので

是非、一度ご賞味くださいませ。

こちらは卵や乳製品などの動物性食材は一切使用していない

ヴィーガンスイーツになります。

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